APPRENEZ À VOTRE RYTHME

Nos CHEF vous proposent des formations "pilules" pour vous former et enrichir vos connaissances

en Boulangerie, Briocherie et Pâtisserie.

 

Vous apprendrez des concepts théoriques et pratiques rapidement, facilement et économiquement

de la main des meilleurs spécialistes de chaque sujet.

Nous cours en ligne sont pour le moment en espagnol.

Si vous souhaitez profiter de ces cours dans votre langue (français / Catalan). Veuillez nous contacter. 

Ci-dessous vous trouverez tous nos cours online, chaque cours a un prix spécifique. 

 

Vous pourrez vous renseigner via notre page Contact

NOTRE CHEF

ENTREPRISE

Marc A. Ribas

CATALUNYA

Josep A. Ribas

CATALUNYA

Abel Sierra

MÉXICO

ENTREPRISE

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COURS EN LIGNE

COURS 001

 

MATH DANS LA BOULANGERIE:

PRODUCTION.

 

Dans ce cours, vous apprendrez à faire les calculs nécessaires, à optimiser votre production et à contrôler le coût des matières premières.

 

DIFFICULTÉ: Professionnel

LANGE: Espagnole

COURS 002

 

MATH DANS LA BOULANGERIE:

TEMPÉRATURE DE LA PÂTE.

 

Dans ce cours vous apprendrez à faire les calculs nécessaires pour obtenir des masses optimales pour votre travail et un bon développement des pains. Indispensable pour maîtriser la qualité de votre pain.

 

DIFFICULTÉ: Professionnel

LANGUE: Espagnole

COURS 003

 

CRÈME PÂTISSERIE EN MICRO-ONDES

 

Préparation rapide et facile pour obtenir de la crème pâtissière pour les garnitures.

 

DIFFICULTÉ: Amateur

LANGUE: Espagnole

COURS 004

 

GÂTEAU AU FROMAGE

 

Dans cette vidéo, nous le faisons en portions individuelles pour le dessert, mais n'hésitez pas à prendre note de la recette et de ses proportions pour obtenir des gâteaux à partager.

 

DIFFICULTÉ: Amateur

LANGUE: Espagnole

COURS 005

 

CUPCAKES MAISON SANS LACTOSE

 

Recette très simple pour faire des muffins sans lactose.

 

DIFFICULTÉ: Amateur

Langue espagnole

SPONSORISÉ: Free

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